Salatsigur "Palla Rossa 3"

Salatsigur ''Palla Rossa 3'' - Cichorium intybus L. var. foliosum.
Keskmiselt varajane sigursalati sort.
Salatipea (tumepunane) ümmargune, kompaktne, tihe ja külmakindel. Kasutatakse värskena. Optimaalne idanemise temperatuur +15+20°C. 1 gramm = 600-650 seemet.
Pakis seemneid 0,5 g.

* Sigursalat on laialt tuntud oma toitvate ja tervislike omaduste poolest: kõrge vitamiinide, eriti C ja B grupi vitamiinid, rauasoolade, kaltsiumi ja magneesiumi sisalduse poolest. Kasulik suhkruhaigetele, ning ainevahetushäiretega inimestele. 
Lehed ümarad, tumepunased, servast kergelt lainjad, valkja pealeherooga. Taim on eriti võluv nii köögiviljapeenras, kui ka värsketes salatites. Pea ümar, tihe, keskmine kaal 400-600 g. Lehtede konsistents krõmpsuv, suurepärase maitsega.
Seemnete külv avamaale aprillist -juulini. Istikute saamiseks külvatakse seemned kastidesse veebruaris- märtsis temperatuuril mitte üle +10°C, et vältida ennakõitsemist. Seemikud pikeeritakse pottidesse, avamaale istutatakse 30-35 päeva vanused istikud 30 cm vahedega.
Maitseomaduste parandamiseks pleegitatakse lehti, selleks seotakse 2-3 nädalat enne koristamist pealmiste lehtede ülemine osa kokku, peenrad kaetakse musta lutrasiiliga, või paigutatakse koos juurtega korjatud pead nädalaks pimedasse ruumi.  

Eng.: Chicory salat. Suom.: Salaattisikuri. Sven.: Sockertoppsallat. Bot.: Cichorium intybus L. var. foliosum.